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佐藤 一
「もっと美味しい豆を」「もっとたくさんの珈琲豆を紹介したい」「もっと新鮮な珈琲豆を提供したい」をモットーに日夜、珈琲道にいそしんでいます。20歳からコーヒー業界に足を踏み入れ早20年。これからも勉強を忘れずに「コーヒー情報」を発信していきたいと思っています
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コーヒー豆通販HOMEアフリカエチオピア ナチュラルモカ チェレレクトG1
▼ エチオピア ナチュラルモカ チェレレクトG1
現地クオリティーサプライヤーとして名高い輸出業者をパートナーに選択し、サンイルガG1ナチュラルを作っています。
イルガチャフィー地区にある同社所有ミルの近隣農家より、手摘み収穫されてから数時間以内のコーヒーチェリーを直接買い付け、乾燥場にある十分な空気循環が可能なアフリカンベッドを使用して、天日乾燥による適切な乾燥が行われています。
十分に乾燥が終わったコーヒーはECXを通さずに同社が取り扱う事ができますので、自社で手がけたこだわりの原料をそのまま販売可能な点が一般的に流通しているコーヒーとは異なります。
全ての工程を適切にコントロールして行く事が高品質なカップへとつながります。
更には最終選別としてハンドトピックを徹底的に行い、欠点豆を限りなくゼロに近づける努力をして最終ロットをグレード1へと仕上げます。
ストロベリーを思わせるようなフルーティーな香りを存分に楽しめます。

■高品質の理由■
・品質に強いこだわりをもった指定業者が直接、完熟チェリーを買い付けていること
・その指定業者が水洗式でも使えるような完熟チェリーをサンイルガ用として使っていること
・その指定業者が直接ドライチェリーにしていること
・その指定業者が乾燥工程中も選別をしていること
・その指定業者が欠点0を目指し、何度も何度もハンドピックをしていること


※ 250gは生豆の重量です。焙煎すると10〜20%程度軽くなりますのでご了承ください。
※ 生豆での販売も承ります。生豆を希望されるお客様は申込みの際の店舗宛意見の空欄に「生豆希望」と明記ください。

・ 販売価格
1,580円(内税)
・ 購入数
袋(250g)
・ 挽き方

戸田市内のお客様!500g以上のご注文で無料配達いたします。まずはお電話でご注文ください(0120-677-490)※その際、必ず「ネットで見た」とおっしゃってください。ただし、土日の配達はできません。ご了承ください。

このショッピンカートでご注文いただき、注文内容確認メールが到着した翌日以降、お店で商品を受け取ることも可能です。

  • 代金は商品と引き換えになります(ショッピングカートではシステムの都合上送料が加算された料金が表示されますが、お店で受け取られる場合、送料はかかりません)。
  • お店で受け取りを希望される場合は、ご注文の際、「お店での受け取り希望」と書き、希望時間をお書きください。その後、当店からお渡しできる時刻を記したメールをお送り致します。その時間以降にご来店ください(できるだけ新鮮で挽きたての豆をお渡ししたいので希望時間に添えない場合もございますので、ご了承ください)。