＜焙煎担当／佐藤コメント＞
インドネシア・スマトラ島のリントン・ニ・フタ地区限定で収穫されている豆です。
生豆はマンデリンらしい独特の深い緑色と形をしています。
通常のマンデリンG-1は生豆で見ると欠点豆が非常に多くハンドピックで全ての欠点豆を取り除く事が困難な豆です。
しかし、このゴールデンマンデリンは欠点豆がほとんどなく、とてもきれいな豆です。
シティーローストで焙煎するとマンデリンらしい力強い味と風味を味わえます。
ぜひ一度飲んでもらいたい豆です。
マンデリンのイメージが変わるかもしれません。
ちなみに「インドネシア・ビンタン・リマ」という名前でまめぞうに入荷されますが、「リマ」とはインドネシア語で「五つ星」という意味です。

＜ネット店長／阿部コメント＞
焙煎時のマンデリンの風味がきれいに出ていてきれいな柑橘系の酸味が特徴的です。
力強いボディー感が後味に広がりを持たせ甘味もあります。

＜農園情報＞
生産地　：　インドネシア　スマトラ島北部　リントン・二・フタ　及び　パランギナン
限定されたエリアで採るので品質的なばらつきもより少ない。
標　高　：１，４００ｍ
　

＜生豆について＞
生豆外観:やや濃い緑で均一。見た目は「マンデリンの中のマンデリン」という感じ。
水分値: 12.1
農薬検査:社外農薬検査にて、農薬検出せず！！


※ 250gは生豆の重量です。焙煎すると10〜20％程度軽くなりますのでご了承ください。
※ 生豆での販売も承ります。生豆を希望されるお客様は申込みの際の店舗宛意見の空欄に「生豆希望」と明記ください。